Lande efter kirsebærproduktion
Kirsebær er en populær frugt kendt for sin søde og saftige smag, perfekt til en række kulinariske anvendelser fra friske snacks til bagværk. De kræver et tempereret klima for optimal vækst, ofte i regioner med kolde vintre og varme somre. Ifølge de seneste data fra 2025 fra Fødevare- og Landbrugsorganisationen (FAO) er kirsebærproduktionens statistik for 2023 nu tilgængelig, hvilket giver et indblik i, hvordan denne frugt dyrkes globalt.
Global kirsebærproduktion
Den globale kirsebærproduktion i 2023 nåede omkring 2,96 millioner tons. Over tid har der været en generel stigning i produktionen, der startede fra omkring 1,3 millioner tons i 1961. Dette reflekterer en markant vækst i både hektarer plantet og produktivitet pr. hektar. Den mest betydelige stigning over årene blev observeret fra 1999 og frem, hvor det globale output steg kraftigt over to årtier.
Kirsebærproduktion efter land
- Tyrkiet er den største producent med omkring 737 tusinde tons kirsebær produceret i 2023.
- Chile følger som næststørste producent med en produktion på ca. 465 tusinde tons.
- USA bidrager betydeligt med en produktion på omkring 321 tusinde tons.
- Uzbekistan producerede ca. 219 tusinde tons, hvilket gør det til en markant producent trods mindre volumen.
- Danmark, selv med en meget beskeden produktion af 690 tons, bidrager stadig til det globale marked med fokus på kvalitet frem for kvantitet.
| Land | Produktion (ton) | Produktion per person (kg) | Høstet areal (ha) | Udbytte (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Tyrkiet |
736.791 | 8,63 | 79.862 | 9,226 |
 Chile |
465.348,22 | 26,479 | 63.495 | 7,329 |
 Amerikas Forenede Stater |
321.420 | 0,981 | 35.208 | 9,129 |
 Usbekistan |
218.866,75 | 6,703 | 16.440 | 13,313 |
 Iranen |
144.876,58 | 1,772 | 20.459 | 7,081 |
 Grækenland |
113.580 | 10,548 | 16.460 | 6,9 |
 Spanien |
104.470 | 2,239 | 28.340 | 3,686 |
 Italien |
87.710 | 1,451 | 28.360 | 3,093 |
 Syrien |
72.694 | 3,976 | 31.005 | 2,345 |
 Polen |
68.800 | 1,79 | 9.600 | 7,167 |
 Russiske Føderation |
56.568,73 | 0,385 | 11.299 | 5,007 |
 Ukraine |
53.230 | 1,259 | 6.400 | 8,317 |
 Bulgarien |
46.230 | 6,557 | 9.650 | 4,791 |
 Rumænien |
36.560 | 1,873 | 3.860 | 9,472 |
 Kina |
35.746,49 | 0,026 | 8.558 | 4,177 |
 Tyskland |
32.350 | 0,391 | 5.690 | 5,685 |
 Libanon |
31.233,78 | 5,126 | 3.277 | 9,531 |
 Frankrig |
31.080 | 0,462 | 6.680 | 4,653 |
 Canada |
22.350 | 0,601 | 2.291 | 9,756 |
 Bosnien-Hercegovina |
21.382 | 5,65 | 3.341 | 6,4 |
 Albanien |
19.695,6 | 6,862 | 2.315 | 8,508 |
 Japan |
17.300 | 0,137 | 4.200 | 4,119 |
 Moldova |
16.051 | 4,52 | 4.679 | 3,43 |
 Serbien |
15.575,72 | 2,225 | 4.435 | 3,512 |
 Australien |
15.114 | 0,603 | 2.106 | 7,177 |
 Marokko |
14.144,76 | 0,407 | 3.064 | 4,616 |
 Armenien |
12.010,8 | 4,044 | 1.786 | 6,725 |
 Portugal |
11.810 | 1,148 | 6.470 | 1,825 |
 Algeriet |
11.584,51 | 0,272 | 3.875 | 2,99 |
 Aserbajdsjan |
10.910,4 | 1,102 | 2.013 | 5,42 |
 Indien |
10.682,6 | 0,008 | 3.576 | 2,987 |
 Den Dominikanske Republik |
9.199 | 0,896 | 2.338 | 3,935 |
 Ungarn |
9.110 | 0,932 | 2.960 | 3,078 |
 Nederlandene |
8.220 | 0,476 | 550 | 14,945 |
 Belgien |
7.500 | 0,657 | 940 | 7,979 |
 Argentina |
7.486,31 | 0,168 | 2.203 | 3,398 |
 Georgien |
5.800 | 1,555 | 1.893 | 3,064 |
 Hviderusland |
4.752,66 | 0,501 | 506 | 9,393 |
 Israel |
4.603 | 0,517 | 546 | 8,43 |
 Kirgisistan |
4.597,46 | 0,729 | 1.078 | 4,265 |
 Østrig |
4.480 | 0,507 | 270 | 16,593 |
 Schweiz |
4.464,33 | 0,526 | 523 | 8,536 |
 Tunesien |
4.431,08 | 0,387 | 1.027 | 4,315 |
 Makedonien |
3.928 | 1,893 | 10.639 | 0,369 |
 Det Forenede Kongerige |
3.926,77 | 0,059 | 759 | 5,174 |
 New Zealand |
3.589,31 | 0,732 | 1.191 | 3,014 |
 Pakistan |
2.875,87 | 0,014 | 924 | 3,112 |
 Jordanien |
2.453 | 0,24 | 144 | 17,035 |
 Guyana |
2.404,11 | 3,073 | 43 | 55,91 |
 Montenegro |
2.097,52 | 3,37 | 727 | 2,885 |
 Surinam |
1.983,99 | 3,491 | 73 | 27,178 |
 Sydafrika |
1.796,86 | 0,031 | 1.057 | 1,7 |
 Tjekkiet |
1.490 | 0,14 | 840 | 1,774 |
 Palæstinensiske Territorier |
1.253,25 | 0,275 | 194 | 6,46 |
 Norge |
1.117 | 0,21 | 178 | 6,275 |
 Bolivia |
897 | 0,079 | 418 | 2,146 |
 Kroatien |
800 | 0,191 | 880 | 0,909 |
 Danmark |
690 | 0,119 | 170 | 4,059 |
 Slovakiet |
680 | 0,125 | 160 | 4,25 |
 Slovenien |
580 | 0,281 | 220 | 2,636 |
 Cypern |
391 | 0,457 | 230 | 1,7 |
 Kasakhstan |
284,09 | 0,016 | 432 | 0,658 |
 Mexico |
129,76 | 0,001 | 38 | 3,415 |
 Sverige |
92 | 0,009 | 311 | 0,296 |
 Letland |
53 | 0,028 | 124 | 0,427 |
 Luxembourg |
20 | 0,033 | 0 | ∞ |
 Litauen |
10 | 0,004 | 30 | 0,333 |
 Peru |
2,93 | 0 | 1 | 2,93 |
De største kirsebærproducerende lande efter andel
- Tyrkiet står for imponerende omkring 24,86% af den globale produktion og er langt den førende producent.
- Chile bidrager med ca. 15,7% af verdens kirsebærproduktion.
- USA har en andel på omkring 10,84%, hvilket også gør det til en central spiller i kirsebærmarkedet.
- Uzbekistan har en global andel på 7,38%, og bidrager dermed stadig betydeligt til verdensproduktionen.
- Selvom Danmark kun bidrager med 0,023% af den globale kirsebærproduktion, er det anerkendt for sin unikke kvalitet og nicheproduktion.
