Lande efter græskarproduktion
Græskar spiller en vigtig rolle i mange kulturer og køkkener over hele verden, ikke kun som en ernæringskilde, men også som en økonomisk værdifuld afgrøde. Græskar trives bedst i varme klimaer med rigelig sollys og godt drænet jord. Data fra 2023 fra Food and Agriculture Organization (FAO) afslører den seneste statistik for global græskarproduktion og giver indsigt i verdensproduktionsmønstre.
Global græskarproduktion
Den globale produktion af græskar nåede omkring 23.7 millioner ton i 2023. Når man ser på data fra 1961 til 2023, er der en tydelig stigende trend, der viser en stigning fra omkring 6.7 millioner ton til 23.7 millioner ton. Dette repræsenterer en kraftig vækst i græskarproduktionen over tid med den mest markante stigning ved århundredeskiftet.
Græskarproduktion efter land
- Kina har en betydelig produktion af græskar på omkring 7.4 millioner ton, hvilket gør landet til verdens førende producent.
- Indien kommer på andenpladsen med en imponerende produktion på cirka 5.2 millioner ton.
- Den Russiske Føderation producerer omkring 1.1 millioner ton, hvilket også gør dem til en af de største producenter.
- Ukraine bidrager med omkring 1.1 millioner ton til den globale produktion.
- Danmark producerede en relativt lav mængde på 780 ton i 2023, men det er vigtigt at bemærke, at Danmark stadig har en rolle i den globale scene, rangeret som nummer 111 i produktion.
| Land | Produktion (ton) | Produktion per person (kg) | Høstet areal (ha) | Udbytte (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Kina |
7.439.924,26 | 5,338 | 401.581 | 18,527 |
 Indien |
5.203.113,51 | 3,893 | 541.941 | 9,601 |
 Russiske Føderation |
1.130.054,18 | 7,694 | 51.552 | 21,921 |
 Ukraine |
1.114.030 | 26,359 | 51.900 | 21,465 |
 Amerikas Forenede Stater |
998.008 | 3,045 | 42.250 | 23,621 |
 Tyrkiet |
726.594 | 8,511 | 85.964 | 8,452 |
 Mexico |
715.772,75 | 5,738 | 33.943 | 21,087 |
 Spanien |
706.880 | 15,15 | 16.620 | 42,532 |
 Bangladesh |
667.629 | 4,043 | 50.623 | 13,188 |
 Italien |
560.630 | 9,276 | 18.930 | 29,616 |
 Indonesien |
557.438,91 | 2,103 | 8.316 | 67,032 |
 Algeriet |
455.140,94 | 10,698 | 15.663 | 29,058 |
 Egypten |
445.361,4 | 4,568 | 21.749 | 20,477 |
 Malawi |
430.035,22 | 23,982 | 19.558 | 21,988 |
 Pakistan |
420.569 | 2,083 | 26.648 | 15,782 |
 Polen |
403.600 | 10,501 | 9.000 | 44,844 |
 Frankrig |
356.830 | 5,302 | 12.520 | 28,501 |
 Marokko |
331.637,5 | 9,537 | 14.534 | 22,818 |
 Cuba |
327.569,38 | 29,192 | 31.799 | 10,301 |
 Niger |
302.093,08 | 14,073 | 8.326 | 36,283 |
 Sydafrika |
282.926 | 4,901 | 37.191 | 7,607 |
 Sydkorea |
282.651,85 | 5,474 | 8.503 | 33,241 |
 Rwanda |
269.395,7 | 22,448 | 51.792 | 5,201 |
 Filippinerne |
260.984,65 | 2,453 | 19.252 | 13,556 |
 Zimbabwe |
260.700 | 17,557 | 14.670 | 17,771 |
 Argentina |
257.597,81 | 5,789 | 17.281 | 14,906 |
 Sri Lanka |
228.305 | 10,647 | 19.420 | 11,756 |
 Peru |
226.185,65 | 7,241 | 9.022 | 25,07 |
 Iranen |
193.536,03 | 2,367 | 28.470 | 6,798 |
 Cameroun |
177.793,55 | 7,472 | 151.987 | 1,17 |
 Japan |
175.420,45 | 1,387 | 14.656 | 11,969 |
 Colombia |
167.022,95 | 3,345 | 15.940 | 10,478 |
 Australien |
155.417 | 6,204 | 7.339 | 21,177 |
 Tyskland |
149.680 | 1,809 | 6.510 | 22,992 |
 Portugal |
134.640 | 13,083 | 4.280 | 31,458 |
 Canada |
132.491 | 3,56 | 7.397 | 17,911 |
 Venezuela |
128.824,5 | 4,048 | 8.080 | 15,944 |
 Thailand |
112.190,02 | 1,622 | 5.447 | 20,597 |
 Guatemala |
111.597,95 | 6,45 | 7.171 | 15,562 |
 New Zealand |
92.907,86 | 18,956 | 4.800 | 19,356 |
 Tunesien |
87.541,5 | 7,648 | 3.155 | 27,747 |
 Jordanien |
86.303 | 8,435 | 3.168 | 27,242 |
 Syrien |
84.463 | 4,619 | 6.044 | 13,975 |
 Chile |
83.372,02 | 4,744 | 4.271 | 19,52 |
 Saudi-Arabien |
74.172,63 | 2,22 | 2.683 | 27,645 |
 Guyana |
72.100,47 | 92,174 | 327 | 220,491 |
 Nordkorea |
71.694,71 | 2,799 | 7.795 | 9,198 |
 Sydsudan |
68.450,41 | 5,554 | 4.341 | 15,768 |
 Mali |
65.949 | 3,451 | 4.040 | 16,324 |
 Den Dominikanske Republik |
65.121,66 | 6,343 | 9.772 | 6,664 |
 Jamaica |
60.877 | 22,309 | 3.363 | 18,102 |
 Belgien |
57.880 | 5,07 | 1.480 | 39,108 |
 Malaysia |
56.731,8 | 1,737 | 3.989 | 14,222 |
 Taiwan |
52.070 | 2,209 | 2.572 | 20,245 |
 Palæstinensiske Territorier |
51.031,42 | 11,216 | 2.100 | 24,301 |
 Grækenland |
48.260 | 4,482 | 1.750 | 27,577 |
 Nederlandene |
39.950 | 2,316 | 1.670 | 23,922 |
 Ungarn |
36.390 | 3,724 | 2.160 | 16,847 |
 Libyen |
35.529,9 | 5,491 | 1.635 | 21,731 |
 Sudan |
34.020,32 | 0,834 | 2.127 | 15,995 |
 Mauritius |
32.906 | 26,015 | 2.155 | 15,27 |
 Den Centralafrikanske Republik |
31.943 | 6,743 | 79.857 | 0,4 |
 Moldova |
30.794 | 8,672 | 3.615 | 8,518 |
 Congo-Kinshasa |
30.398,73 | 0,374 | 2.831 | 10,738 |
 Libanon |
28.194,12 | 4,627 | 1.402 | 20,11 |
 Østrig |
27.900 | 3,157 | 940 | 29,681 |
 Albanien |
27.493,3 | 9,578 | 798 | 34,453 |
 Uruguay |
26.441,87 | 7,542 | 2.224 | 11,889 |
 Bolivia |
24.599,92 | 2,176 | 3.187 | 7,719 |
 Aserbajdsjan |
24.171,7 | 2,442 | 935 | 25,852 |
 Panama |
22.837,06 | 5,491 | 2.074 | 11,011 |
 Tonga |
20.654 | 205,204 | 2.292 | 9,011 |
 Forenede Arabiske Emirater |
20.155,01 | 2,112 | 755 | 26,695 |
 Elfenbenskysten |
19.302,66 | 0,775 | 1.973 | 9,783 |
 Honduras |
17.702,47 | 1,964 | 1.106 | 16,006 |
 Senegal |
17.258,82 | 1,097 | 742 | 23,26 |
 Qatar |
15.494 | 6,323 | 634 | 24,438 |
 Oman |
15.446 | 3,082 | 649 | 23,8 |
 Schweiz |
14.002 | 1,649 | 793 | 17,657 |
 Tjekkiet |
13.210 | 1,245 | 600 | 22,017 |
 Bulgarien |
12.390 | 1,757 | 860 | 14,407 |
 Yemen |
11.559 | 0,4 | 1.577 | 7,33 |
 Litauen |
11.480 | 4,099 | 1.550 | 7,406 |
 Rumænien |
11.440 | 0,586 | 920 | 12,435 |
 Irak |
11.095 | 0,282 | 1.035 | 10,72 |
 Kuwait |
10.346 | 2,448 | 353 | 29,309 |
 Paraguay |
8.855,22 | 1,256 | 2.128 | 4,161 |
 El Salvador |
8.544,98 | 1,286 | 1.358 | 6,292 |
 Kroatien |
8.460 | 2,018 | 450 | 18,8 |
 Sverige |
7.010 | 0,689 | 360 | 19,472 |
 Israel |
6.354 | 0,713 | 229 | 27,747 |
 Slovenien |
5.140 | 2,487 | 220 | 23,364 |
 Georgien |
5.000 | 1,341 | 189 | 26,455 |
 Bhutan |
4.930,89 | 6,781 | 551 | 8,949 |
 Letland |
4.330 | 2,249 | 530 | 8,17 |
 Ecuador |
4.310,55 | 0,253 | 1.155 | 3,732 |
 Kirgisistan |
3.573,49 | 0,566 | 300 | 11,912 |
 Finland |
3.040 | 0,551 | 130 | 23,385 |
 Cypern |
2.700 | 3,159 | 130 | 20,769 |
 Bahamas |
2.123,34 | 5,568 | 111 | 19,129 |
 Luxembourg |
2.020 | 3,355 | 100 | 20,2 |
 Fiji |
1.978,73 | 2,236 | 297 | 6,662 |
 Slovakiet |
1.860 | 0,342 | 420 | 4,429 |
 Dominica |
1.819,87 | 25,527 | 182 | 9,999 |
 Kap Verde |
1.608,75 | 2,957 | 123 | 13,079 |
 Malta |
1.416 | 2,977 | 68 | 20,824 |
 Trinidad og Tobago |
1.252 | 0,923 | 432 | 2,898 |
 Mozambique |
1.085,26 | 0,038 | 632 | 1,717 |
 Bahrain |
970 | 0,648 | 11 | 88,182 |
 Irland |
880 | 0,181 | 140 | 6,286 |
 Danmark |
780 | 0,135 | 40 | 19,5 |
 Haiti |
648,31 | 0,058 | 53 | 12,232 |
 Brunei |
604,98 | 1,431 | 31 | 19,515 |
 Saint Lucia |
480 | 2,684 | 40 | 12 |
 Barbados |
468,39 | 1,636 | 75 | 6,245 |
 Grenada |
394,11 | 3,814 | 23 | 17,135 |
 Antigua og Barbuda |
318,13 | 3,687 | 52 | 6,118 |
 Papua Ny Guinea |
150,92 | 0,018 | 86 | 1,755 |
 Saint Vincent og Grenadinerne |
138 | 1,26 | 13 | 10,615 |
 Belize |
105,8 | 0,267 | 10 | 10,58 |
 Djibouti |
17,25 | 0,016 | 1 | 17,25 |
 Nauru |
0,29 | 0,029 | 0 | ∞ |
Top Græskarproducerende Lande efter Andel
- Kina står for en stor andel af verdens græskarproduktion med 31.4% af den globale produktion, hvilket understreger landets dominerende position.
- Indien, som bidrager med 22%, viser også en betydelig produktion, der gør landet til en vigtig aktør på markedet.
- Den Russiske Føderation og Ukraine står hver især for cirka 4.8% og 4.7% af den globale produktion.
- Til trods for Danmarks lille andel på 0.003%, viser FAO statistikken landets engagement i græskarproduktion.
