Lande efter ingefærproduktion
Ingefær er en vigtig krydderi med mange sundhedsmæssige fordele, og det dyrkes hovedsageligt i tropiske og subtropiske klimaer. Denne side præsenterer de seneste data fra 2023 om global ingefærproduktion ifølge Fødevare- og Landbrugsorganisationens (FAO) statistikker. Læs videre for at lære mere om hvilke lande der leder produktionen i verden.
Global ingefærproduktion
Den globale produktion af ingefær nåede omkring 4,88 millioner ton i 2023. Produktionstendensen har generelt været stigende siden 1961, hvor produktionen kun var ca. 60.000 ton. Denne vækst er et resultat af stigende efterspørgsel. Sammenlignet med 1961 er der sket en markant stigning i produktionen, med betydelige stigninger i særligt udvalgte år som 2015 og 2016.
Ingefærproduktion efter land
- Indien: 2,2 millioner ton – Den dominerende producent med næsten halvdelen af verdens produktion.
- Nigeria: 780.000 ton – En af de førende producenter på det afrikanske kontinent.
- Kina: Ca. 661.000 ton – En betydelig spiller i det asiatiske marked.
- Nepal: Ca. 310.000 ton – En væsentlig producent i Sydøstasien.
- Danmark: Ifølge FAO producerer Danmark ikke ingefær og er derfor ikke med på listen over producernede lande.
| Land | Produktion (ton) | Produktion per person (kg) | Høstet areal (ha) | Udbytte (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Indien |
2.201.000 | 1,647 | 191.000 | 11,524 |
 Nigeria |
781.640,72 | 3,96 | 89.827 | 8,702 |
 Kina |
660.834,16 | 0,474 | 61.722 | 10,707 |
 Nepal |
309.533,18 | 10,594 | 23.829 | 12,99 |
 Indonesien |
198.873,34 | 0,75 | 8.343 | 23,837 |
 Thailand |
174.103,24 | 2,517 | 10.449 | 16,662 |
 Bangladesh |
83.726 | 0,507 | 10.399 | 8,051 |
 Peru |
62.228,68 | 1,992 | 8.364 | 7,44 |
 Sri Lanka |
59.514 | 2,775 | 5.561 | 10,702 |
 Cameroun |
51.763,48 | 2,175 | 4.970 | 10,415 |
 Guyana |
51.168,61 | 65,414 | 4.289 | 11,93 |
 Japan |
45.032,77 | 0,356 | 1.649 | 27,309 |
 Mali |
36.783,4 | 1,925 | 2.876 | 12,79 |
 Filippinerne |
29.153,73 | 0,274 | 4.816 | 6,054 |
 Sydkorea |
26.012,02 | 0,504 | 2.303 | 11,295 |
 Taiwan |
22.237 | 0,943 | 851 | 26,13 |
 Fiji |
15.780,8 | 17,834 | 631 | 25,009 |
 Etiopien |
9.734,39 | 0,091 | 3.602 | 2,702 |
 Malaysia |
9.089,85 | 0,278 | 721 | 12,607 |
 Elfenbenskysten |
6.908,23 | 0,277 | 537 | 12,864 |
 Panama |
5.017,99 | 1,207 | 468 | 10,722 |
 Australien |
4.922 | 0,196 | 450 | 10,938 |
 Costa Rica |
3.893,36 | 0,778 | 332 | 11,727 |
| Bhutan | 3.076,03 | 4,23 | 653 | 4,711 |
 Mexico |
2.705,15 | 0,022 | 238 | 11,366 |
 Mauritius |
1.758 | 1,39 | 77 | 22,831 |
 Uganda |
1.589,85 | 0,041 | 465 | 3,419 |
 Tanzania |
987,67 | 0,018 | 208 | 4,748 |
 Jamaica |
941 | 0,345 | 280 | 3,361 |
 Kenya |
740,36 | 0,015 | 60 | 12,339 |
 Amerikas Forenede Stater |
661,79 | 0,002 | 19 | 34,831 |
 Madagaskar |
392,91 | 0,015 | 119 | 3,302 |
 Den Dominikanske Republik |
199,69 | 0,019 | 49 | 4,075 |
 Vanuatu |
180 | 0,591 | 7 | 25,714 |
 Dominica |
167,86 | 2,355 | 64 | 2,623 |
 Grenada |
130 | 1,258 | 41 | 3,171 |
 Ghana |
95,87 | 0,003 | 85 | 1,128 |
 Belize |
81 | 0,205 | 11 | 7,364 |
 Saint Lucia |
23 | 0,129 | 4 | 5,75 |
 Trinidad og Tobago |
11 | 0,008 | 3 | 3,667 |
 Pakistan |
5 | 0 | 6 | 0,833 |
De største ingefærproducerende lande efter andel
- Indiens andel: 45.13% – Den langt største enkeltbidragyder til verdensproduktionen af ingefær.
- Nigerias andel: 16.03% – En betydelig producent, der bidrager pænt til den globale produktion.
- Kinas andel: 13.55% – Kinas bidrag til verdensproduktionen er væsentligt.
- Nepals andel: 6.35% – Nepal står for en mindre, men vigtig andel i produktionen.
