Lande efter hvidløgsproduktion

Hvidløg er en elsket ingrediens i køkkener verden over kendt for sin unikke smag og sundhedsfremmende egenskaber. Denne kulinarisk vigtige plante gror bedst i moderate klimaer med passende regn. Dataene for 2023, indsamlet af Verdens Fødevareorganisation (FAO), fremhæver de vigtigste globale producenter og deres produktionstal. Dette giver os indsigt i, hvordan hvidløgsproduktion er fordelt på verdensplan.

Kort over lande efter hvidløgsproduktion Thumbnail

Kort over lande efter hvidløgsproduktion

Global hvidløgsproduktion

Den globale produktion af hvidløg nåede omkring 28,7 millioner ton i 2023. Siden 1961 er produktionen steget betydeligt fra omkring 4,3 millioner ton, hvilket viser en stabil og stærk vækst. Specielt bemærkelsesværdigt er stigningen mellem 2007 og 2008, hvor produktionen sprang til over 20 millioner ton på grund af øget produktion i flere asiatiske lande.

Hvidløgsproduktion efter land

  • Kina: omkring 20,5 millioner ton, hvilket gør det til den ubestridte verdensleder inden for hvidløgsproduktion.
  • Indien: produceret cirka 3,3 millioner ton og er klart den næststørste producent.
  • Bangladesh: bidrog med cirka 549 tusind ton til den globale produktion.
  • Egypten: stod for ca. 490 tusind ton.
  • Danmark: Ifølge FAO-statistikker producerer Danmark ikke hvidløg.
Land Produktion (ton) Produktion per person (kg) Høstet areal (ha) Udbytte (kg/ha)
Kina 20.513.385,83 14,717 831.832 24,66
Indien 3.266.022,81 2,444 408.560 7,994
Bangladesh 548.907 3,324 71.706 7,655
Egypten 490.417,53 5,03 20.437 23,997
Sydkorea 318.220 6,163 24.700 12,883
Usbekistan 225.951,8 6,92 7.320 30,868
Algeriet 212.300,26 4,99 11.347 18,71
Myanmar 207.187,38 3,847 27.659 7,491
Spanien 194.340 4,165 25.640 7,58
Etiopien 190.627,96 1,773 23.708 8,041
Ukraine 186.350 4,409 20.400 9,135
Brasilien 184.844 0,882 13.544 13,648
Amerikas Forenede Stater 182.344 0,556 10.846 16,812
Argentina 156.006,63 3,506 16.069 9,709
Russiske Føderation 145.746,17 0,992 15.681 9,294
Pakistan 115.390 0,572 12.993 8,881
Mexico 110.110,14 0,883 8.617 12,778
Peru 96.920,36 3,103 9.069 10,687
Kirgisistan 81.606 12,934 4.840 16,861
Nordkorea 77.178,11 3,014 7.187 10,739
Nepal 73.567,13 2,518 9.570 7,687
Kasakhstan 64.815,49 3,547 2.688 24,113
Iranen 60.405,77 0,739 4.994 12,096
Thailand 59.325,84 0,858 8.725 6,8
Taiwan 55.887 2,37 5.443 10,268
Tyrkiet 54.127 0,634 2.417 22,394
Syrien 48.349 2,644 4.419 10,941
Indonesien 39.254,43 0,148 5.341 7,35
Guatemala 30.254,28 1,749 3.422 8,841
Frankrig 29.310 0,436 4.130 7,097
Sudan 28.295,48 0,694 3.197 8,851
Italien 26.730 0,442 3.380 7,908
Chile 25.739,34 1,465 2.053 12,537
Tunesien 25.432,31 2,222 2.288 11,116
Marokko 21.380,5 0,615 2.736 7,815
Aserbajdsjan 20.822,6 2,104 2.073 10,045
Hviderusland 20.760,92 2,19 1.780 11,663
Japan 20.743,87 0,164 2.628 7,893
Rumænien 20.580 1,054 4.970 4,141
Polen 19.400 0,505 2.200 8,818
Albanien 16.608,58 5,786 1.062 15,639
Mali 16.404 0,859 1.134 14,466
Venezuela 14.470,14 0,455 1.634 8,856
Angola 12.484,44 0,427 917 13,614
Tadsjikistan 11.704,35 1,311 785 14,91
Colombia 10.662,75 0,214 787 13,549
Niger 10.155,92 0,473 681 14,913
Cuba 9.867,85 0,879 1.679 5,877
Moldova 9.839 2,771 4.153 2,369
Portugal 9.100 0,884 630 14,444
Den Dominikanske Republik 8.595,46 0,837 1.206 7,127
Armenien 8.319,4 2,801 737 11,288
Tanzania 6.208,31 0,115 1.755 3,537
Jordanien 6.183 0,604 260 23,781
Bosnien-Hercegovina 6.064 1,602 604 10,04
Filippinerne 5.765,06 0,054 2.383 2,419
Makedonien 5.509 2,655 901 6,114
Ungarn 5.260 0,538 710 7,408
Libyen 4.879,62 0,754 858 5,687
Oman 4.433 0,885 214 20,715
Grækenland 4.080 0,379 590 6,915
Irak 3.505 0,089 544 6,443
Kenya 3.365,84 0,066 269 12,512
Turkmenistan 3.215,32 0,549 316 10,175
Yemen 3.191,26 0,11 418 7,635
Serbien 3.137,93 0,448 1.359 2,309
Libanon 2.999,12 0,492 307 9,769
Zimbabwe 2.801,01 0,189 462 6,063
Australien 2.730 0,109 400 6,825
Madagaskar 2.538,62 0,097 388 6,543
Nederlandene 2.360 0,137 170 13,882
Bolivia 2.355,39 0,208 533 4,419
Nigeria 2.201,72 0,011 169 13,028
Mongoliet 2.057,51 0,638 351 5,862
Canada 1.947 0,052 910 2,14
New Zealand 1.933,37 0,394 321 6,023
Georgien 1.900 0,509 600 3,167
Østrig 1.570 0,178 280 5,607
Tjekkiet 1.550 0,146 380 4,079
Kroatien 1.430 0,341 240 5,958
Ecuador 1.298,29 0,076 841 1,544
Bulgarien 1.070 0,152 270 3,963
Palæstinensiske Territorier 1.045,25 0,23 64 16,332
Haiti 1.030,35 0,093 39 26,419
Montenegro 947,31 1,522 252 3,759
Uruguay 887,22 0,253 170 5,219
Slovakiet 860 0,158 130 6,615
Slovenien 800 0,387 150 5,333
Litauen 750 0,268 430 1,744
Letland 710 0,369 410 1,732
Israel 424 0,048 469 0,904
Østtimor 393,61 0,312 196 2,008
Bhutan 366,16 0,504 147 2,491
Cypern 359,27 0,42 21 17,108
Malta 358 0,753 43 8,326
Malawi 339,88 0,019 47 7,231
Schweiz 288 0,034 67 4,299
Paraguay 286,84 0,041 91 3,152
Kuwait 230 0,054 4 57,5
Honduras 197,37 0,022 53 3,724
Kap Verde 86,26 0,159 17 5,074
Finland 80 0,014 70 1,143
Sverige 70 0,007 20 3,5
Estland 60 0,045 60 1
Mauritius 52 0,041 12 4,333

De største hvidløgsproducerende lande målt på andel

  • Kina står for over 71 procent af verdens samlede hvidløgsproduktion, en dominerende kraft i branchen.
  • Indien tegner sig for omkring 11,4 procent, hvilket sikkerstiller sin position som den anden største producent.
  • Trods mindre volumener spiller Bangladesh og Egypten en betydningsfuld rolle med hhv. cirka 1,9 procent og 1,7 procent af den samlede produktion.

Kort over lande efter hvidløgsproduktion

Relaterede sider