Lande efter kartoffelproduktion
Kartofler spiller en væsentlig rolle i den globale fødevareforsyning og er en vigtig afgrøde i mange regioner med tempereret klima. De er robuste, næringsrige og anvendes i en bred vifte af kulinariske traditioner verden over. Dataen for 2023, som er den nyeste tilgængelige fra Fødevare- og Landbrugsorganisationen (FAO), viser en omfattende statistisk oversigt over kartoffelproduktionens status globalt.
Global kartoffelproduktion
Den globale kartoffelproduktion i 2023 nåede op på omkring 383 millioner ton. Produktionstrenden har over årene vist en stabil stigning fra omkring 271 millioner ton i 1961 til de nuværende niveauer. Dette peger på en væsentlig stigning i produktionseffektiviteten og kartoflernes voksende betydning i fødevarekæden.
Kartoffelproduktion efter land
- Kina er verdens største kartoffelproducent med en produktion på ca. 94 millioner ton.
- Indien følger efter med en årlig produktion på omkring 60 millioner ton.
- Ukraine producerer omtrent 21 millioner ton kartofler årligt.
- USA står også stærkt med en kartoffelproduktion på næsten 20 millioner ton.
- Danmark, selvom det ikke er blandt de største producenter, har en betydelig produktion på omkring 2,76 millioner ton.
| Land | Produktion (ton) | Produktion per person (kg) | Høstet areal (ha) | Udbytte (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Kina |
94.362.175 | 67,698 | 5.782.738 | 16,318 |
 Indien |
60.142.000 | 45 | 2.332.000 | 25,79 |
 Ukraine |
21.358.630 | 505,364 | 1.210.200 | 17,649 |
 Amerikas Forenede Stater |
19.992.090 | 60,995 | 388.580 | 51,449 |
 Russiske Føderation |
19.374.440,76 | 131,909 | 1.105.425 | 17,527 |
 Tyskland |
11.607.300 | 140,285 | 264.700 | 43,851 |
 Bangladesh |
10.431.736 | 63,174 | 455.523 | 22,901 |
 Frankrig |
8.606.490 | 127,888 | 204.010 | 42,187 |
 Pakistan |
8.319.767 | 41,213 | 340.576 | 24,429 |
 Egypten |
6.869.330,96 | 70,457 | 235.625 | 29,154 |
 Canada |
6.543.393 | 175,833 | 156.642 | 41,773 |
 Nederlandene |
6.491.890 | 376,313 | 155.340 | 41,791 |
 Tyrkiet |
5.700.000 | 66,766 | 150.927 | 37,767 |
 Polen |
5.590.030 | 145,446 | 188.580 | 29,643 |
 Peru |
5.445.215,85 | 174,317 | 314.301 | 17,325 |
 Det Forenede Kongerige |
4.703.724 | 71,225 | 115.076 | 40,875 |
 Algeriet |
4.632.151,71 | 108,874 | 137.747 | 33,628 |
 Brasilien |
4.188.704 | 19,991 | 123.455 | 33,929 |
 Belgien |
4.021.930 | 352,284 | 95.700 | 42,026 |
 Hviderusland |
4.020.846 | 424,22 | 183.179 | 21,95 |
 Usbekistan |
3.574.060,41 | 109,453 | 112.119 | 31,877 |
 Nepal |
3.487.815,76 | 119,369 | 203.812 | 17,113 |
 Danmark |
2.757.200 | 476,204 | 61.100 | 45,126 |
 Colombia |
2.573.450,49 | 51,542 | 112.975 | 22,779 |
 Iranen |
2.483.198,83 | 30,373 | 80.559 | 30,825 |
 Sydafrika |
2.415.638 | 41,847 | 63.510 | 38,036 |
 Argentina |
2.365.997,52 | 53,175 | 65.767 | 35,975 |
 Kenya |
2.309.913 | 45,336 | 239.325 | 9,652 |
 Japan |
2.180.065,94 | 17,235 | 69.679 | 31,287 |
 Kasakhstan |
2.046.772,1 | 112,014 | 94.678 | 21,618 |
 Mexico |
1.986.198,81 | 15,923 | 62.124 | 31,972 |
 Spanien |
1.921.850 | 41,189 | 59.360 | 32,376 |
 Marokko |
1.822.864,8 | 52,419 | 58.581 | 31,117 |
 Malawi |
1.551.921,22 | 86,547 | 82.434 | 18,826 |
 Australien |
1.462.975 | 58,404 | 34.774 | 42,071 |
 Kirgisistan |
1.286.827 | 203,957 | 72.483 | 17,754 |
 Italien |
1.265.450 | 20,939 | 45.450 | 27,843 |
 Indonesien |
1.248.513,44 | 4,711 | 63.606 | 19,629 |
 Nigeria |
1.218.233,09 | 6,171 | 322.768 | 3,774 |
 Etiopien |
1.191.046,56 | 11,076 | 74.817 | 15,919 |
 Rumænien |
1.183.470 | 60,616 | 79.490 | 14,888 |
 Bolivia |
1.167.304,98 | 103,235 | 208.897 | 5,588 |
 Tadsjikistan |
1.144.900 | 128,194 | 56.600 | 20,228 |
 Aserbajdsjan |
1.010.517,4 | 102,092 | 49.449 | 20,436 |
 Tanzania |
962.026,17 | 17,75 | 112.131 | 8,579 |
 Afghanistan |
889.000 | 28,155 | 61.000 | 14,574 |
 Rwanda |
865.014 | 72,078 | 114.339 | 7,565 |
 Chile |
843.118,74 | 47,975 | 28.986 | 29,087 |
 Sverige |
810.000 | 79,634 | 22.500 | 36 |
 Turkmenistan |
788.265,04 | 134,712 | 56.032 | 14,068 |
 Guatemala |
666.064,43 | 38,496 | 26.704 | 24,942 |
 Libanon |
659.587,67 | 108,244 | 23.364 | 28,231 |
 Syrien |
619.568 | 33,885 | 24.779 | 25,004 |
 Saudi-Arabien |
610.389,9 | 18,268 | 21.287 | 28,674 |
 Serbien |
599.574 | 85,636 | 23.145 | 25,905 |
 Østrig |
594.040 | 67,213 | 20.620 | 28,809 |
 Zimbabwe |
580.574 | 39,099 | 22.217 | 26,132 |
 Tjekkiet |
573.770 | 54,061 | 20.950 | 27,388 |
 Guinea |
559.961,24 | 47,121 | 41.154 | 13,606 |
 Sydkorea |
544.041,57 | 10,536 | 22.242 | 24,46 |
 Sudan |
527.770,45 | 12,936 | 42.899 | 12,303 |
 Mozambique |
526.249 | 18,233 | 27.173 | 19,367 |
 Nordkorea |
522.495,55 | 20,401 | 158.137 | 3,304 |
 Israel |
504.557 | 56,641 | 14.486 | 34,831 |
 Angola |
501.623 | 17,149 | 71.056 | 7,06 |
 Finland |
498.100 | 90,27 | 16.500 | 30,188 |
 Venezuela |
475.912,03 | 14,953 | 23.838 | 19,964 |
 Burundi |
449.576,31 | 42,09 | 41.043 | 10,954 |
 Tunesien |
436.138,2 | 38,103 | 24.532 | 17,778 |
 Myanmar |
432.362,93 | 8,027 | 28.072 | 15,402 |
 New Zealand |
428.570,64 | 87,443 | 8.424 | 50,875 |
 Uganda |
422.025,79 | 10,87 | 54.320 | 7,769 |
 Libyen |
370.357,56 | 57,234 | 18.661 | 19,847 |
 Bosnien-Hercegovina |
366.354 | 96,806 | 25.179 | 14,55 |
 Armenien |
364.532,1 | 122,746 | 18.695 | 19,499 |
 Cameroun |
364.284,39 | 15,31 | 34.407 | 10,588 |
 Schweiz |
360.394 | 42,434 | 10.704 | 33,669 |
 Vietnam |
340.864,23 | 3,601 | 20.232 | 16,848 |
 Portugal |
325.080 | 31,589 | 14.480 | 22,45 |
 Irland |
322.200 | 66,337 | 8.210 | 39,245 |
 Norge |
313.500 | 59,014 | 11.505 | 27,249 |
 Grækenland |
309.140 | 28,709 | 10.960 | 28,206 |
 Yemen |
301.746,48 | 10,436 | 17.534 | 17,209 |
 Niger |
293.472,8 | 13,671 | 8.243 | 35,603 |
 Albanien |
274.188,2 | 95,525 | 10.068 | 27,234 |
 Litauen |
267.330 | 95,45 | 14.730 | 18,149 |
 Ecuador |
262.037,99 | 15,354 | 17.997 | 14,56 |
 Madagaskar |
251.036,76 | 9,559 | 41.649 | 6,027 |
 Irak |
229.069 | 5,823 | 8.965 | 25,551 |
 Mali |
227.614 | 11,912 | 9.985 | 22,796 |
 Ungarn |
209.950 | 21,487 | 7.570 | 27,734 |
 Georgien |
197.300 | 52,901 | 16.000 | 12,331 |
 Jordanien |
193.729 | 18,935 | 4.815 | 40,234 |
 Makedonien |
184.181 | 88,749 | 12.255 | 15,029 |
 Mongoliet |
179.367,87 | 55,634 | 19.425 | 9,234 |
 Moldova |
172.410 | 48,554 | 22.886 | 7,533 |
 Letland |
147.500 | 76,596 | 8.000 | 18,438 |
 Senegal |
140.873,34 | 8,958 | 5.880 | 23,958 |
 Slovakiet |
135.790 | 24,947 | 5.430 | 25,007 |
 Lesotho |
132.481,81 | 58,542 | 7.334 | 18,064 |
 Kroatien |
126.280 | 30,123 | 7.230 | 17,466 |
 Thailand |
120.474 | 1,741 | 6.511 | 18,503 |
 Bulgarien |
119.240 | 16,913 | 7.020 | 16,986 |
 Congo-Kinshasa |
106.742 | 1,312 | 23.308 | 4,58 |
 Den Dominikanske Republik |
104.620,72 | 10,191 | 3.645 | 28,703 |
 Cuba |
101.721,42 | 9,065 | 6.104 | 16,665 |
 Filippinerne |
100.054,6 | 0,94 | 6.222 | 16,081 |
 Cypern |
90.000 | 105,288 | 3.800 | 23,684 |
 Costa Rica |
81.272 | 16,243 | 3.104 | 26,183 |
 Estland |
79.300 | 60,115 | 3.200 | 24,781 |
 Slovenien |
68.580 | 33,18 | 2.940 | 23,327 |
 Uruguay |
68.000 | 19,395 | 3.002 | 22,652 |
 Palæstinensiske Territorier |
65.345,92 | 14,362 | 1.803 | 36,243 |
 Zambia |
65.082,42 | 3,854 | 2.650 | 24,559 |
 Taiwan |
62.175 | 2,637 | 2.738 | 22,708 |
 Nicaragua |
61.819,06 | 9,836 | 3.433 | 18,007 |
 Sri Lanka |
40.749 | 1,9 | 2.813 | 14,486 |
 Bhutan |
37.749 | 51,914 | 3.244 | 11,637 |
 Tchad |
36.931,79 | 2,405 | 3.620 | 10,202 |
 Haiti |
34.959,61 | 3,146 | 2.754 | 12,694 |
 Burkina Faso |
29.621,54 | 1,463 | 15.284 | 1,938 |
 Honduras |
27.161,73 | 3,014 | 1.807 | 15,031 |
 Panama |
27.035,37 | 6,501 | 1.032 | 26,197 |
 Montenegro |
23.010,86 | 36,974 | 1.404 | 16,39 |
 Kuwait |
18.105 | 4,283 | 481 | 37,64 |
 Namibia |
14.317,51 | 5,932 | 1.186 | 12,072 |
 Mauritius |
13.719 | 10,846 | 749 | 18,316 |
 Jamaica |
13.301 | 4,874 | 973 | 13,67 |
 Luxembourg |
12.840 | 21,329 | 560 | 22,929 |
 Oman |
12.462 | 2,487 | 488 | 25,537 |
 Swaziland |
8.666,7 | 7,476 | 4.109 | 2,109 |
 El Salvador |
7.333,37 | 1,104 | 229 | 32,023 |
 Island |
7.298 | 20,67 | 470 | 15,528 |
 Congo-Brazzaville |
7.112,22 | 1,317 | 825 | 8,621 |
 Malta |
5.500 | 11,562 | 420 | 13,095 |
 Paraguay |
3.958,58 | 0,561 | 265 | 14,938 |
 Botswana |
3.696,62 | 1,605 | 951 | 3,887 |
 Comorerne |
3.554,88 | 4,179 | 235 | 15,127 |
 Laos |
3.526,95 | 0,507 | 111 | 31,774 |
 Kap Verde |
2.534 | 4,657 | 175 | 14,48 |
 Mauretanien |
2.467,16 | 0,619 | 387 | 6,375 |
 Færøerne |
1.528,52 | 29,915 | 99 | 15,44 |
 Belize |
1.481 | 3,741 | 116 | 12,767 |
 Den Centralafrikanske Republik |
1.378,29 | 0,291 | 1.293 | 1,066 |
 Forenede Arabiske Emirater |
1.288,16 | 0,135 | 49 | 26,289 |
 Papua Ny Guinea |
1.262,97 | 0,148 | 213 | 5,929 |
 Østtimor |
1.243,15 | 0,986 | 1.363 | 0,912 |
 Qatar |
1.024,4 | 0,418 | 34 | 30,129 |
 Benin |
253,42 | 0,022 | 37 | 6,849 |
 Dominica |
149,74 | 2,1 | 10 | 14,974 |
 Bahrain |
120 | 0,08 | 8 | 15 |
 Eritrea |
59,58 | 0,011 | 90 | 0,662 |
 Vanuatu |
3 | 0,01 | 1 | 3 |
Top kartoffelproducerende lande efter andel
- Kina alene står for ca. 24,6% af den globale kartoffelproduktion, hvilket er en betydelig del af den samlede produktion i 2023.
- Indiens andel af den globale produktion er på omkring 15,7%, hvilket gør det til en vigtig aktør på verdensscenen.
- Ukraines produktion udgør omkring 5,6% af den globale produktion.
- USA bidrager med ca. 5,2% til den samlede kartoffelproduktion i verden.
- Danmarks produktion udgør omkring 0,72% af den globale produktion, hvilket er beundringsværdigt for dets størrelse og klimaforhold.
